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Das Geheimnis eines authentischen Pinsa
Unsere professionelle Pinsa-Mischung ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl hochwertiger Zutaten. Diese spezielle Mischung vereint Weichweizenmehl Typ 0, geröstetes Sojamehl, Reismehl, Hartweizengrieß und getrockneten Sauerteig und bildet so eine vielseitige und leistungsstarke Basis für die traditionelle römische Pinsa.
Die Mischung ist für Prozesse mit hohem Wasseranteil konzipiert und ermöglicht daher eine größere Wassermenge als herkömmliche Teige sowie lange Gärzeiten von bis zu 24 Stunden. Das Ergebnis ist eine Pinsa mit einer knusprigen, goldenen Kruste und einem leichten, luftigen Inneren, die dank des Sauerteigs mit einzigartigen Aromen angereichert ist.
Diese Mischung ist ideal für die Zubereitung einer authentischen Pinsa – leicht verdaulich und unwiderstehlich lecker. Einfach Wasser und etwas Bierhefe hinzufügen, um einen hervorragenden Teig zu erhalten, der sich perfekt für jede Art von Belag eignet.
Bringen Sie die Essenz römischer Tradition auf den Tisch mit einer professionellen Mischung, die jedes Mal perfekte Ergebnisse garantiert!
