Wir nutzen Energie aus 100 % erneuerbaren Quellen, um unseren Planeten zu schonen. Einen Großteil der Energie, die wir für den Betrieb unserer Mühle benötigen, erzeugen wir zudem mit einer Photovoltaikanlage.

Lebensmittelsicherheit hat für uns oberste Priorität. Deshalb unterziehen wir unser Mehl in unserem Labor über 20 Tests, um höchste Qualitätsstandards zu gewährleisten.

Wir engagieren uns für die Förderung regionaler und regionaler Landwirtschaft, indem wir lokale Landwirte dazu ermutigen, Getreide anzubauen, das zu unseren Ursprüngen gehört (wir bewirtschaften unsere eigenen Felder).