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Perfetta per la Pizza Napoletana
Ottenuta da un’accurata miscela di grani selezionati, la nostra Farina Pizzeria con una forza di +/- 280W è l’alleata ideale per chi ama realizzare la classica pizza Napoletana. Grazie a questa caratteristica, assicura ottimi risultati con impasti di media lievitazione (12/24 ore), garantendo una struttura elastica e un sapore intenso.
La lenta e controllata macinazione del chicco consente di preservare appieno le note aromatiche del cereale scelto, conferendo un gusto e un profumo unici ai tuoi impasti. Il risultato finale è una pizza fragrante, con una struttura soffice e ben alveolata, perfetta per stupire i tuoi clienti o i tuoi ospiti.
Scegli la nostra Farina Pizzeria e sperimenta tutto il piacere di un impasto professionale, ricco di gusto e facile da lavorare.
| P/L |
0,70/0,80 |
| W |
280/290 |
| STABILITA' |
11 minuti |
| PROTEINE |
13,5%
+/- 0,5
|
