Molino Corigliano
FARINA TIPO “00 MANITOBA” - IMPASTI SOFFICI
FARINA TIPO “00 MANITOBA” - IMPASTI SOFFICI
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Farina Manitoba – Versatilità e Resistenza
Con il suo elevato tenore proteico (13,8%) e una forza di circa 300W, la Manitoba è una farina medio/forte perfetta per la realizzazione di prodotti da pasticceria e pani soffici e alveolati. La sua maglia glutinica, ricca e resistente, supporta lavorazioni che richiedono tempi di lievitazione più lunghi, assicurando impasti ben sviluppati e soffici al tatto.
Ideale anche per preparazioni ad alto assorbimento d’acqua, la Farina Manitoba si presta in modo eccellente a ricette come la ciabatta a impasto diretto, la baguette, la pizza in teglia, la focaccia genovese e la schiacciata. Grazie alla sua capacità di trattenere molta acqua, gli impasti risultano elastici e leggeri, e il prodotto finale si presenterà con una struttura alveolata e fragrante. Se cerchi performance e versatilità in cucina, la Manitoba è la tua alleata perfetta!
P/L | 0,50/0,60 |
W | 300/320 |
STABILITA' | 18 minuti |
PROTEINE | 14,5% +/- |
Shelf Life e Conservazione
Shelf Life e Conservazione
La data di fine consumazione è riportata sul sacchetto ed è relativa a 6 mesi successivi dalla data di produzione.
Una volta aperto il sacchetto si consiglia di conservare in luogo fresco, asciutto, areato e lontano da fonti di calore.
N.B. La Scadenza e il lotto del Prodotto in foto è indicativa.
Care Instructions
Care Instructions
Senza Additivi aggiunti. Contiene Glutine. Può contenere tracce di Soia e Senape.
Shipping & Returns
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Da calcolare in fase di Pagamento.
Consegna entro 7/8 giorni lavorativi dalla data di acquisto.
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