MEHL „TYP 1“ – ZYLINDERGEMACHT

Aus gewaschenem und geschältem Weizen – authentischer Geschmack und intensives Aroma

Dieses Mehl wird aus gewaschenem und entspelztem Weichweizen hergestellt und bewahrt so das volle Aroma des Keimlings während des Mahl- und Siebprozesses. Sein relativ niedriger Proteingehalt (11 %) verleiht ihm einen einzigartigen Charakter und macht es ideal zum Backen von reichhaltigen, vollwertigen Backwaren.

Dank seines intensiven Geschmacks und seiner hervorragenden Verarbeitbarkeit eignet es sich ideal für selbstgebackenes Brot, Cracker und Grissini und verleiht jedem Gericht ein unverwechselbares Aroma. Wenn Sie eine Zutat suchen, die Tradition und Qualität vereint, ist dieses Mehl die richtige Wahl.