{"product_id":"farina-tipo-00-pasticceria","title":"FARINA TIPO “00 PASTICCERIA” - GRANDI LIEVITATI","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFarina Speciale per Pasticceria – Perfetta per i Grandi Lievitati\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuesta farina è stata ideata e creata appositamente per i pasticceri, sia professionisti che appassionati, che desiderano ottenere risultati impeccabili nei loro dolci. Il suo elevato indice glutinico e l’alto contenuto proteico (15 \/ 15,5%) la rendono ideale per tutte quelle preparazioni che richiedono un’elevata estensibilità e resistenza agli stress delle lunghe lievitazioni e maturazioni.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePensata per dolci soffici e ben strutturati, è la scelta perfetta per panettone, pandoro, babà e altri grandi lievitati. Grazie alla sua composizione bilanciata, l’impasto risponde ottimamente alle tecniche di lavorazione tradizionali e moderne, garantendo una crescita ottimale e un’ottima tenuta in cottura.\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon questa farina, ogni dolce risulterà soffice, leggero e ricco di gusto, esaltando la maestria e la passione di chi ama creare capolavori di pasticceria.\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable height=\"20\" style=\"width: 202px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 102.828px; text-align: center;\"\u003eP\/L\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 79.1719px; text-align: center;\"\u003e0,60\/0,70\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 102.828px; text-align: center;\"\u003eW\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 79.1719px; text-align: center;\"\u003e360\/380\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 102.828px; text-align: center;\"\u003eSTABILITA'\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 79.1719px; text-align: center;\"\u003e20 minuti\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 102.828px; text-align: center;\"\u003ePROTEINE\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 79.1719px; text-align: center;\"\u003e15,5% +\/-\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Molino Corigliano","offers":[{"title":"1 Kg","offer_id":44091632189708,"sku":"","price":2.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 Kg","offer_id":44091632222476,"sku":"","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25 Kg","offer_id":44091632255244,"sku":"","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0663\/1879\/5020\/files\/FARINA_TIPO_00_PASTICCERIA_-_GRANDI_LIEVITATI.png?v=1779270117","url":"https:\/\/molinocorigliano.com\/products\/farina-tipo-00-pasticceria","provider":"Molino Corigliano","version":"1.0","type":"link"}